30. Juli 2010
Der Bar Service von Berrymans im Raum Hannover und Niedersachsen
Jeder Mensch feiert gerne Partys, ob eher still oder lautstark. Umso mehr geladene Gäste, umso mehr Arbeit hat auch der Gastgeber. Deshalb ist es doch schön zu wissen, dass man den Bar Service von Berrymans in Hannover buchen kann, dieser Service ist ähnlich dem Catering. Allerdings ist der Bar Service eher für die Getränke und Snacks verantwortlich. Mit diesem Service kann man sein eigenes Fest genießen und die Arbeit den Profis überlassen. In Absprache mit dem Kunden werden die passenden Getränke und Snacks auf der Feier gereicht. Wenn der Kunde mag, kann er sogar gleich die Gläser für die Drinks mitbuchen und muss diese nicht extra kaufen oder nach der Feier spülen. Selbst Tische und Stühle zu buchen, ist bei diesem Service keine Schwierigkeit, könnte aber für den Kunden ein weiteres Problem bedeuten, dass er schnell gelöst hat. Der Bar Service von Berrymans wird gerne in Hannover und Niedersachsen tätig und das rund um die Uhr, bei einer frühzeitigen Buchung. Selbst eine Buchung von Bar Service und Catering stellt keine Probleme dar, so hat der Kunde sogar rundum dafür gesorgt, dass seine Gäste mehr als zufrieden sein werden. Was gibt es auch besseres, als auf einer Feier absolut verwöhnt zu werden und einen Gastgeber genießen zu dürfen, der keinerlei Anzeichen von Streß vorweist?
Für welche Anlässe kann man den Bar Service von Berrymans buchen?
Es gibt zahlreiche Anlässe im Leben, die es auch wert sind gefeiert zu werden. Dies können eine Taufe oder eine Hochzeit sein, ein runder Geburtstag, die Geburt eines Kindes, die Konfirmation oder Kommunion, die Firmenfeier, das Weihnachtsfest oder einfach eine After Work Party. Um feiern zu können, benötigt man nicht unbedingt immer einen Grund. Der Bar Service in Hannover ist natürlich auch bereit auf Messen zu arbeiten. Wichtig ist für alle Kunden, dass man den Service rechtzeitig bucht, ob nun in Hannover oder in Niedersachsen. Die Preise für den Service liegen natürlich ganz an der Vorbereitung und der Dauer der Buchung. Der Kunde alleine entscheidet, wie lange der Bar Service vor Ort verweilen soll, welche Extras er wünscht und natürlich rundum was serviert werden soll.
Tags: Bar Service, Catering, drinks, Hannover
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11. Juni 2010
„Kein Genuss ist vorübergehend,
denn der Eindruck, den er hinterlässt,
ist bleibend.“
(Goethe)
Wir kochen vor Freude! Und das am liebsten mit Ihnen zusammen – egal ob Anfänger oder Fortgeschrittene. Jeder ist bei uns herzlich willkommen! In einer aufregend anderen Kochschulung in der sie aktiv mit eingebunden werden, gestalten wir mit Ihnen zusammen die leckersten Fingerfoodtrends, die weltweit zu finden sind.
Angefangen bei der richtigen Auswahl der Zutaten bis hin zum perfekten Anrichten der Köstlichkeiten. Lernen Sie in entspannter Atmosphäre die Zubereitung von exklusivem Fingerfood und genießen Sie die ausgefallensten Kreationen, Ihrer eigenen Schöpfung. Ihren Fantasien sind hierbei keine Grenzen gesetzt. Lassen Sie sich die schönen Dinge des Lebens auf der Zunge zergehen! Berrymans Catering zeichnet sich durch Referenzen namenhafter Unternehmen aus und scheut keine Mühen Sie zufrieden zu stellen. Wir bieten viele unvergessliche Geschmackserlebnisse für Fans der Koch- und Genusskunst. „Mittendrin statt nur dabei“ ist uns dabei ganz wichtig, denn Sie sollen nicht nur Zuschauer sein, sondern aktiv mitwirken und Ihrer Kreativität freien Lauf lassen! Unternehmen Sie mit uns eine kulinarische Kurzreise in ferne Länder. Ein ausgefallener Kochkurs stillt Ihren Hunger nach ausgefallenen Köstlichkeiten und verführt Ihre Sinne mit anregenden, neuen Geschmackseindrücken – und das ganz ohne Langstreckenflug! Mit unserer Hilfe werden Sie dem guten Geschmack auf die Spur kommen – das versprechen wir Ihnen! Zögern Sie nicht lange und besuchen Sie einen unserer originellen Kochkurse. Sie werden es nicht bereuen! Fernab vom bekannten Catering-Einerlei setzt Berrymans Catering aus Hannover neue geschmackliche Akzente. Nach unserem Fingerfood werden sich Ihre Gäste garantiert die Finger schlecken. Mit dem Flying-Menü kommen unsere Fingerfood-Kreationen direkt zu ihren Gästen an den Platz. Lassen Sie sich von unseren Kreationen überraschen und verzaubern! Langweilige Häppchen sind nicht unser Stil, das versprechen wir Ihnen. Wir sind ein junges, dynamisches Team und in jeder Beziehung auf die absolute Zufriedenheit unserer Kunden bedacht! Berrymans bietet Ihnen einen individuellen Rundum-Service, bei dem Sie sich um nichts mehr kümmern müssen. Mit einem niveauvollen Catering und perfektem Partyservice sorgen wir dafür, dass ihre Veranstaltung ein Erlebnis wird. Dabei sind wir so flexibel wie Ihre Wünsche: Raffiniertes Fingerfood oder ein exklusives Buffet für die Hochzeit, ein elegantes Diner auf der Messe oder Flying-Buffet in lockerer Partystimmung – wir machen für Sie alles möglich. Auch die Buffets von Berrymans Catering aus Hannover lassen keine Wünsche offen. Ob mediterrane Klassiker, Gourmet-Ideen aus der Provence oder Szene-Speisen aus Asien – Sie werden begeistert sein.
Selbstverständlich greifen wir mit dem Buffet das Motto und den Anlass Ihrer Veranstaltung auf. Unsere mehrgängigen Menüs servieren unsere erfahrenen Mitarbeiter an elegant und liebevoll dekorierten Festtafeln. Die passenden Getränke für Ihren Event wählen wir gemeinsam mit Ihnen aus. Auf Wunsch stellen wir einen kompletten Barservice zur Verfügung. Verwöhnen Sie Ihre Gäste mit fruchtigen Cocktails und erfrischenden Longdrinks. Unser Barpersonal mixt Ihnen flüssige Gaumenfreuden. Die Qualität unseres Küchenpersonals können Sie im wahrsten Sinne des Wortes schmecken. Alle unsere Mitarbeiter wurden in den besten Häusern der Region ausgebildet, worauf wir großen Wert legen. Auch die Qualität unserer Servicekräfte können Sie spüren. An einem Lächeln, das nicht aufgesetzt ist, sondern charmant und natürlich. Das Team von Berrymans Catering aus Hannover freut sich auf Ihre Anfrage und erstellt Ihnen gern ein unverbindliches Angebot für Ihren Event.
Tags: Barservice, Berrymans, Catering aus Hannover, Cocktails, Fingerfood, Fingerfoodtrends, Flying-Buffet, Genusskunst, Gourmet-Ideen, Raffiniertes Fingerfood
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29. April 2010
“Kein Genuss ist vorübergehend,
denn der Eindruck, den er hinterlässt,
ist bleibend.”
(Goethe)
Wir kochen vor Freude!
Und das am liebsten mit Ihnen zusammen – egal ob Anfänger oder Fortgeschrittene. Jeder ist bei uns herzlich willkommen!
In einer aufregend anderen Kochschulung in der sie aktiv mit eingebunden werden, gestalten wir mit Ihnen zusammen die leckersten Fingerfoodtrends, die weltweit zu finden sind.
Angefangen bei der richtigen Auswahl der Zutaten bis hin zum perfekten Anrichten der Köstlichkeiten. Lernen Sie in entspannter Atmosphäre die Zubereitung von exklusivem Fingerfood und genießen Sie die ausgefallensten Kreationen, Ihrer eigenen Schöpfung. Ihren Fantasien sind hierbei keine Grenzen gesetzt. Lassen Sie sich die schönen Dinge des Lebens auf der Zunge zergehen! Berrymans Catering zeichnet sich durch Referenzen namenhafter Unternehmen aus und scheut keine Mühen Sie zufrieden zu stellen. Wir bieten viele unvergessliche Geschmackserlebnisse für Fans der Koch- und Genusskunst. “Mittendrin statt nur dabei” ist uns dabei ganz wichtig, denn Sie sollen nicht nur Zuschauer sein, sondern aktiv mitwirken und Ihrer Kreativität freien Lauf lassen! Unternehmen Sie mit uns eine kulinarische Kurzreise in ferne Länder. Ein ausgefallener Kochkurs stillt Ihren Hunger nach ausgefallenen Köstlichkeiten und verführt Ihre Sinne mit anregenden, neuen Geschmackseindrücken – und das ganz ohne Langstreckenflug! Mit unserer Hilfe werden Sie dem guten Geschmack auf die Spur kommen – das versprechen wir Ihnen! Wir sind ein junges, dynamisches Team und in jeder Beziehung auf die absolute Zufriedenheit unserer Kunden bedacht!
Zögern Sie nicht lange und besuchen Sie einen unserer originellen Kochkurse.
Sie werden es nicht bereuen!
Tags: Berrymans Catering, exklusivem Fingerfood, Fingerfoodtrend, Kochkurs, kulinarische Kurzreise
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23. April 2010
“Wer Spargel isst, der sündigt nicht !” (Volksmund)
Der Spargel, jeder kennt ihn und jedes Jahr um die gleiche Zeit, freut man sich wieder auf die Spargelzeit. Das Edelgemüse wird auch genannt: Königliches Gemüse, Frühlingsluft in Stangen, essbares Elfenbein und Edles von der Stange. Bei uns in Deutschland beginnt die Spargelzeit Mitte April und endet traditionell am 24. Juni.
Spargel gehört zu der Gattung Stangengemüse und ihn gibt es in drei Sorten:
den weißen, den violetten und den grünen.
Der weiße Spargel hat einen besonders milden Charakter, der violette einen eher kräftigen. Grüner Spargel wächst oberirdisch und schmeckt am kräftigsten. Er ist darüber hinaus am vitaminreichsten. Doch woran erkennen wir, dass der Spargel frisch ist ?
Guten und frischen Spargel erkennt man daran, dass er glänzend ist und eine glatte Oberfläche aufweist, die Schnittflächen sollten noch feucht und nicht eingetrocknet sein.
Richtig frischer Spargel quietscht, wenn man die Stangen aneinander reibt. Außerdem sollten die Spitzen geschlossen sein. Ein positiver Nebeneffekt ist, dass Spargel sehr kalorienarm ist, da er aus 93 Prozent Wasser besteht. 100 Gramm Spargel haben nur 17 Kalorien. Des weiteren ist Spargel entwässernd und regt die Nierentätigkeit an. Angeblich hilft er auch Herzkranken, die oft einen gestörten Flüssigkeitshaushalt haben. Durch die Entwässerung kommt es also zu einer Entlastung von Herz und Kreislauf.
Die Faszination, die Spargel immer wieder und durch die Jahrhunderte auf viele Feinschmecker aus allen Erdteilen ausübt, ist unübertroffen, da man ihn in den verschiedensten Variationen genießen kann.
Damit hat sich Spargel zum wichtigsten Gemüse im deutschen Anbau entwickelt.
Ob im Salat, in der Suppe oder ganz klassisch mit heißer, zerlassener Butter oder Sauce Hollandaise. Er liefert uns immer eine Gaumenfreude – egal ob warm oder kalt.
Da Niedersachsen mit 4800 Hektar Anbaufläche das größte Spargelgebiet in Deutschland ist, haben wir, Berrymans, natürlich auch ein vielfältiges Spargelangebot für Sie, mit dem Sie Ihre Gäste überraschen und verwöhnen können.
Hier haben wir eine kleine Auswahl für Sie zusammengestellt :
VORSPEISEN :
- Asiatischer Spargelsalat
- Rucolasalat mit gebratenem Spargel und karamellisierten Pinienkernen
- Gebratener Spargel mit Bärlauchpesto
- Ricottatörtchen mit Spargelsalat
- Exotisches Spargel-Kokos Süppchen mit einem Hauch von Ingwer
- Möhrensuppe mit Spargel und Ziegenkäse
HAUPTSPEISEN :
- Spargel an karamellisierter Orangensauce und Feldsalat
- Gratinierte Spargelröllchen mit Erdbeer-Pfeffer-Sauce
- Spargel mit Sauce Hollandaise und Petersilienkartoffeln
- Gebratener grüner Spargel mit Cocktailtomaten, Balsamico und Kürbiskernöl
- Gebratener Zander mit Rosmarinkartoffeln und grünem Spargel
- Spargel mit Semmelbröseln und Parmaschinken
DESSERT :
- Karamellisierter Spargel mit Papaya und Vanillesauce
- Crème brûlée vom Spargel
- Spargelflan mit Pistazien und Himbeersauce
Tags: Berrymans, Edelgemüse, Niedersachsen, Sauce Hollandaise, Spargel, Spargelgebiet
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21. April 2010
Vorspeisen :
- „Carpaccio“ Hauchdünne Scheiben vom Argentinischem Rinderfilet unter Ruccola groben Grana Padano Parmesan dazu eine leckere Balsamicomarinade
- “Vitello Tonnato” Rosa gebratener Kalbsbraten mit einer leichten Kräutersauce und Thunfischsauce
- “Rauchfischplatte” mit Rauchlachs, Heilbutt, Graved Lachs, Forelle dazu Honig-Senf Sauce und Sahnemeerettich
- Büffel-Mozzarella mit Strauchtomaten und mariniertem Thaispargel
- Anti Pasti von Zucchini, Rosa Champignons, Paprika und Aubergine in frischen Kräutern der Lombardei
- Gemischter ital. Salat mit Zucchinistreifen, Oliven, Blattsalaten der Saison an einer Honig Balsamico-Vinaigrette
- “Brotauswahl drei Länder” Leckere Mövenpick Brotauswahl & Butter Feinste Käse mit frischen Feigen und zweierlei Trauben dazu Feigensenf
Hauptgänge :
- “Saltimbocca” vom Schweinefilet mit Salbei und Parmaschinken mit Feigensenfsauce, mediterranem Schmorrgemüse
- Piccata Milanese von der Putenbrust in Parmesaneihülle
- Säuselnd gebratenes Zanderfilet auf einem Kräuterragout mit grünem & weißem Spargel dazu Kaiserschoten
Beilagen :
- Rosmarinkartoffeln
- Zweierlei Tagliatelle mit Tomatengemüsesugo
- Gratin dauphinoise mit Parmesan (Grana Padano)
Desserts :
- Latte Macchiato Mousse mit Cantuccinicrôutons
- Tiramisu von Orangen mit Grand Marnier Mascarponecrème und frischen Früchten
- Frisches Obstarrangement der Saison
Tags: Büffel-Mozzarella, Cantuccinicrôutons, Feigensenfsauce, Mascarponecrème, Mousse, Obstarrangement, Rauchfischplatte, Saltimbocca, Thaispargel, Tomatengemüsesugo
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21. April 2010
“Lass das Essen Deine Medizin sein und die Medizin Deine Nahrung” (Hippokrates)
Dieses einleitende Zitat von dem antiken Mediziner Hippokrates, legt den Grundstein der Mediterranen Küche und verdeutlicht, dass diese den Körper vor bestimmten Krankheiten bewahrt.
Diese Form der Ernährung beschreibt die Ernährungsweise der Mittelmeerländer in den 60er Jahren und wird mit unseren regionalen Produkten und der bisher gewohnten Ernährung abgestimmt.
Mediterrane Küche zeichnet sich durch die Verwendung von viel Gemüse, vielen frischen Kräutern und die Verwendung von sehr gutem und teurem Olivenöl aus. Es kommt weniger rotes Fleisch – Rind, Schwein und Lamm – auf den Teller, aber dafür mehr Geflügel und Fisch. Das Essen ist immer frisch, leicht und bekömmlich, stärkt das Wohlbefinden und sogar unser Immunsystem.
Nicht zuletzt dadurch erfreut sich die Mittelmeerküche auch bei uns zunehmender Beliebtheit. Oft ist es ein Stück Urlaub, dass wir auf diese Weise mit nach Hause nehmen.
Hätten Sie nicht auch Lust, Ihre Freunde, Kollegen oder Verwandten mit einem mediterranen Essen zu verwöhnen ?! Dann zögern Sie nicht lange und sprechen Sie uns an. Sie können sich sicher sein, dass Ihre Veranstaltung einem unvergesslichen Erlebnis wird.
Ob Hochzeitsfeier, Messe oder Firmenjubiläum – mit Kreativität und Können setzen wir Ihre Wünsche um.
Darauf können Sie sich verlassen. Fernab vom bekannten Catering-Einerlei setzen wir neue geschmackliche Akzente.
Die Qualität unseres Küchenpersonals können Sie im wahrsten Sinne des Wortes schmecken. Alle unsere Mitarbeiter wurden in den besten Häusern der Region ausgebildet. Darauf legen wir großen Wert. Die Qualität unserer Servicekräfte können Sie spüren. An einem Lächeln, das nicht aufgesetzt ist, sondern charmant und natürlich.
Auch für das kleine Portemonnaie finden wir immer eine exquisite Lösung. Unsere Leistungen in Hannover reichen vom klassischen Catering & Partyservice bis hin zum modernen Fingerfood, vom einfachen bis hin zum luxuriösen Catering in Hannover und Umgebung.
Wir sind flexibel, spontan, perfektionistisch, erfolgsorientiert und in jeder Beziehung auf die absolute Zufriedenheit unserer Kunden bedacht!
Wir freuen uns auf Ihre Anfrage und erstellen Ihnen gern ein unverbindliches Angebot für Ihr Event.
Tags: Catering, Ernährung, Ernährungsweise, Fingerfood, Firmenjubiläum, Gemüse, Hannover, Hochzeitsfeier, Kräuter, Küche, Küchenpersonal, Mediterran, Messe, Mittelmeerküche, Olivenöl, Partyservice
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14. April 2010
Montag
- Rahmsüppchen von Petersilienwurz mit Baguette
- Pasta mariniert mit edlem Pilzpesto, dazu Romanesco und gebratene Putenbruststreifen
- Gulasch vom Weideochsen mit feiner Schokoladen-Chilinote, dazu Butterspätzle
Dienstag
- Spiegeleier mit Rahmspinat und Salzkartoffeln
- Schnippelbohneneintopf mit Kasseler und Brot
- Zigeuner Schnitzel mit Paprikasauce, kleinem Salat und Kroketten
Mittwoch
- Farfalle mit Frischkäse-Lauchsauce
- Schweinebraten mit Rotkraut und Kartoffelklößen
- Roulade vom Alaska-Seelachs mit Fenchelgemüse und Kartoffeln
Donnerstag
- Asiatische Gemüse-Reispfanne mit Joghurtdip und mit Soja mariniertem Krautsalat
- “Tex-Mex-Pfanne” mit Putensteak mit Sauce Sambal, Würstchen, Paprika, Bohnen, Mais und Kartoffelecken
- Putensteak mit Sauce Sambal,Putensteak mit Sauce Sambal, Blumenkohl und Herzoginkartoffeln
Freitag
- Spaghetti mit Olivenöl, getrockneten Tomaten, Ruccola und Pinienkernen, dazu frischer Parmesan
- Große Currywurst mit Spezial Sauce dazu Pomm Fritz und Majonaise
- Offiziersbarsch mit Thymiankraut und getrüffeltem Kartoffelpürree
Weitere Speisevorschläge finden Sie hier.
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09. April 2010
Am 28.05.2010 findet im hannoverschen Sportpark der 6.Firmenlauf statt. Wie auch in den letzten Jahren, sorgt auch dieses Jahr Berrymans Catering für das geschmackliche Wohl der Teilnehmer.
In Form von leckeren Spezialitäten wie verschiede Grillvariationen, diverse Beilagen auf vier Buffet-Stationen und einer zusätzlichen Vital-Ecke mit frischem Obst können die Teilnehmer den Tag genüsslich ausklingen lassen. Für den ständigen Nachschub an Essen sorgen mehrere Köche, die die Speisen frisch vor Ort zubereiten.
Ausgelegt ist die Veranstaltung auf über 1.500 Teilnehmer, was einen großen Vorrat an Lebensmitteln sowie Engagement erfordert.
Das “Wir” steht beim Firmenlauf an erster Stelle. Stärken Sie das Wir-Gefühl und identifizieren Sie sich mit Ihrem Betrieb.
Durch ein ausgefallenes Trikot oder T-Shirt setzten Sie Sich mit Ihrem Betrieb von der Menge ab und zeigen so Ihre Zugehörigkeit.
Knüpfen Sie abseits von jeglicher Firmenhierarchie Kontakte. Hier gehen Firmenchef und Auszubildender ganz ungeniert mit einem gemeinsamen Ziel vor Augen zusammen an den Start.
2-3 Teams starten gleichzeitig weiter geht es, angekündigt durch Moderatoren, im 2-Minutentakt.
Die Strecke mit einer Länge von 5,1Km kann ganz individuell im Joggen, Walken und Nordic-Walken bewältigt werden, da keine Zeitnahme erfolgt.
Einen Preis gibt es trotzdem. Zwar nicht für das schnellste Team, sondern für das Team mit den meisten Teilnehmern.
Durch ein abwechslungsreiches Angebot an Aktionen ist auch für die Zuschauer gesorgt.
Angeboten werden Attraktionen wie Bungee-Trampolin oder ein Zorb-Megaball, wo auch Sie sich auspowern können.
Nach Beendigung des Laufes findet die Finisher-Party in einem 600m² großem Festzelt statt, wo die Band “The Jetlags” Live-Musik spielt.
Berrymans Catering freut sich auf die erneute Herausforderung und wünscht Ihnen viel Spaß am Firmenlauf 2010.
Tags: Berrymans, Bungee-Trampolin, Catering, Firmenlauf Hannover 2010, The Jetlags, Zorb-Megaball
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09. April 2010
Am 30.01.2010 hatte Berrymans Catering die Aufgabe den Internationalen Hochschulball Hannover 2010 im Lichterhof des Welfenschlosses zu bewirtschaften.
Das angebotene Catering unsererseits war für 500 Personen ausgelegt und umfasste alles, was für einen perfekten Ablauf nötig war.
Angefangen bei einer sehr ansprechenden und in Betracht auf das Publik junge, jedoch edel, gehaltenen Dekoration welche im gesamten Lichterhof zu betrachten war.
Für das Wohl der 500 Gäste sorgten unter anderem 40 Angestellte der Firma Berrymans. Beginnend bei der Serviceleitung über die normale Servicekraft, bis hin zu mehreren Köchen ,welche vor Ort für den nötigen Nachschub an Essen sorgten und die Buffets betreuten.
Das Essen wurde auf drei großen Buffets angerichtet, sodass die Gäste mehrere Anlaufmöglichkeiten hatten und so einer längeren Wartezeit entgehen konnten.
Des Weiteren sorgten drei, groß am Angebot und mit freundlichem Barpersonal ausgestattete Bars für das weitere Wohl des Publikums. Die Gäste konnten sich zwischen diversen Softdrinks wie z.B. Mineralwasser, Cola oder Bionade sowie diversen Alkoholischen Getränken wie verschiedene Weinen und Biersorten und Cocktails entscheiden.
Auswählen konnten die Gäste zwischen verschiedenen Vorspeisen wie Carpaccio, Antipasti oder einer Rauchfischplatte und mehr. Zum Hauptgang wurden „Saltimbocca“ vom Schweinefilet und Piccata Milanese von der Putenbrust mit verschieden Beilagen wie z.B. Rosmarinkartoffeln und zweierlei Tagliatelle serviert.
Anschließend konnten die Gäste zwischen drei leckeren Desserts wählen und sich so den Abend versüßen. Während der Veranstaltung gab es seitens der Sporthochschule Hannover noch diverse Programmpunkte wie eine Eröffnungs- und Dankesrede und mehrere kleine Showeinlagen durch eine Tanzgruppe.
Am späteren Abend lag es dann an den Gästen das Tanzbein zu schwingen, was sie auch bis spät in die Nacht hinein taten.
Nach Ende der Veranstaltung begann Berrymans im Akkord mit dem Abbau der gesamten angelieferten Ausstattung von mehr als 10 Tonnen und verlud diese in Lkws.
Tags: Antipasti, Buffet, Carpaccio, Cocktails, Gäste, Internationaler Hochschulball Hannover, Lichterhof, Piccata Milanese, Rauchfischplatte, Rosmarinkartoffeln, Saltimbocca, Sporthochschule Hannover, Welfenschloss
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