Menü oder Buffet

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Haute Cuisine bei Berrymans

Sie haben eine ungefähre Vorstellung von den Speisen, die es auf Ihrer Veranstaltung geben soll aber Sie wissen nicht ganz genau, ob es ein Buffet oder ein Menü sein soll?

Ja, so eine Eventplanung und die dazugehörigen Fragen können einen geradezu ratlos machen.

 

Daher kommt hier Ihre ultimative Gedankenstütze zum Thema „Menü oder Buffet“!

Es gibt etliche Gründe für eine Veranstaltung. Ob Privat- oder Firmenevent: Einige Fragen im Hinblick auf die Planung müssen Sie in jedem Fall beantworten.

Ein Klassiker unter den Fragestellungen lautet:

„Biete ich meinen Gästen ein Buffet oder doch ein Menü an?“

 

Es kommt auf die Art der Veranstaltung an

Der Anlass der Veranstaltung ist sicherlich bereits eine Hilfe, um diese Fragestellung beantworten zu können. Handelt es sich um einen Geburtstag oder eine Mitarbeiterparty, dann sind das eher „lockere“ Anlässe, bei denen sich das klassische Buffet sehr gut anbietet.

Planen Sie allerdings ein sehr edles Event wie zum Beispiel eine Hochzeit oder eine Gala, dann kommt ein Menü grundsätzlich dem Anlass entsprechend mehr in Frage.

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Auch das Alter ist entscheidend

Ein weiteres wichtiges Kriterium sind Ihre Gäste. Sind diese grundsätzlich im jüngeren Alterssegment vertreten oder doch bereits vom älteren Semester?

Ältere Herrschaften könnten wohl ein Menü besser finden, während die jüngere Generation gerne ien einen oder anderen Weg zum Buffet in Kauf nehmen wird.

 

Die Mischung macht’s!

Gerne können beide Formen jedoch auch clever kombiniert werden. Diese Mischform wird sehr gerne verwendet. Man lässt zum Beispiel die Vorsuppe am Tisch servieren und alle weiteren Gänge werden als Buffet aufgebaut. Selbiges ist mit dem Dessert denkbar. Gerade bei einer Suppe und bei einem Dessert macht man nicht viel falsch. Gewisse Speisen isst einfach jeder gerne.

 

Nachfolgend kurz und bündig ein paar Fakten zu beiden Varianten

Fakten zum Buffet

  • Größe Auswahl an Speisen
  • Lockert sehr wahrscheinlich die Stimmung auf
  • Veganer, Vegetarier und Allergiker finden sich aufgrund der Beschriftung gut zurecht
  • Speisen müssen nicht zu einem bestimmten Zeitpunkt eingenommen werden

Fakten zum Menü

  • Die angerichteten Teller sehen einfach edel aus
  • Sorgt für Ruhe im Raum, da niemand zum Buffet gehen muss
  • Das Essen ist deutlich heißer als vom Buffet

 

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