Tea Time! Der perfekte Begleiter durch die kalte Jahreszeit

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Ingwertee mit Limetten

Wenn es draußen ungemütlich und kalt ist, schwören viele auf eine heiße Tasse Tee um sich von innen wieder aufzuwärmen und das Immunsystem zu stärken. Die Klassiker sind Minze und Ingwer, die gerne pur genossen werden.

Im Herbst und Winter sind Gewürztees mit Kardamom, Kurkuma, Zimt und Pfeffer besonders beliebt. Da die Klassiker nicht jeden begeistern können, gibt es mittlerweile verrückte Kreationen wie Blue Berry Muffin, Strawberry Cheesecake oder Caramel Apple Pie. Ohne künstliche Aromen kommen diese Tees allerdings nicht aus.

Tee ist ein Aufgussgetränk, das aus Pflanzenteilen wie Blättern, Knospen oder Blüten der Teepflanze zubereitet wird.

Streng genommen ist ausschließlich des Aufgusses der Teepflanze als Tee zu bezeichnen. Aufgussgetränke aus anderen Pflanzen wie beispielsweise Kräutertee oder Früchtetee werden umgangssprachlich häufig auch einfach als Tee bezeichnet, korrekt sollten sie aber als teeähnliche Getränke bezeichnet werden.

Verschiedene Teesorten auf Silberlöffeln (1)

Die Geburtstagsfeier, die Hochzeit, das Sommerfest oder die Grillparty im Hinterhof, bei diesen Veranstaltungen bietet sich eine Teeauswahl, passend zur Jahreszeit, an. Vor allem während des obligatorischen Kuchenbuffets mit Kaffee und/oder einer guten Tasse Tee ist sehr willkommen. In den Abendstunden wird der Tee ebenfalls gerne genossen. Eine außergewöhnliche Teepräsentation gibt immer eine Möglichkeit jedem Gast gerecht zu werden.

Ein leckerer Winter-Tee zum Selbermachen

Einen Liter Wasser aufkochen: Ein Knolle Ingwer aufschneiden, circa 5 dünne Scheibchen, und in einen Teefilter oder -beutel füllen.

Eine Zimtstange, etwas Sternanis und Nelkenblüten hinzufügen, zusätzlich noch ein paar Minzblätter. Das Gemisch mit Wasser aufgießen und circa drei bis fünf Minuten ziehen lassen. Je länger man ihn ziehen lässt, desto intensiver schmeckt der Tee.

Wer mag, kann auch noch eine Scheibe geschälte Orange hinzutun. Mit Honig etwas süßen – und fertig ist ein entspannender Winter-Tee.

 

Zutaten-Liste

  • Ingwer
  • Minze
  • Zimtstange
  • Sternanis
  • Nelkenblüten
  • Orange
  • Honig